Inlagd Chilimix
jalapeño, habanero, apache mm (använd vilken chili som helst)
Lag:
2 dl vatten
0,8 dl salt
2,5 dl 12½ ättikssprit
450 g socker
1 g natriumbensoat (2 krm)*
* tillsätts i den heta lagen då lagen är klar för att hällas på burkarna
Fyll burkarna väl med delad/skivad chili.**
Häll över den heta lagen, skruva omedelbart på locket väl, vänd burkarna.
Låt stå minst tre veckor innan de används.
** Man kan också lägga till några trattkantareller och vitlöksklyftor tillsammans med chili.
